Så si gjerne fra.
butikker, når man nå først er i hovedstaden igjen.
Jeg er generelt sett opptatt av mye innen helse,
som noen av dere kanskje har forstått for lenge siden ;)
Ting som virkelig opptar meg mye, er organtransplantasjon, kreftsaken og det å gi blod.
Elvis Presley, som jeg har vært stor fan av siden jeg var ca. 4 år,
var også blodgiver ;)
Det sies mye rart om Elvis, og mye er slett ikke sant i det hele tatt,
men at han var en snill og godhjertet mann, det er det ingen tvil om :)
Å gi blod er kjempeviktig.
Hver dag er det noen som trenger tilgang på blod,
pga ulykker, operasjoner, kreft, fødsel og mye mer...
Det er mer informasjon på sidene til
giblod.no
Trykk på bildet under, så kommer du til nettsidene deres ;)
Det hender at man blir litt matlei,
noe som jeg har vært lenge.
Derfor prøvde jeg å være litt kreativ da jeg var en tur på butikken i går :)
Dette passer fint som en lunsj, eller som noe ekstra kjekt i matboksen ;)
Du trenger: Philadelphia smøreost med vårløk og svartpepper (eller en annen krydderost, evt. nøytral philadelphia.)
Løvtynn pepperskinke (evt. løvtynn baguetteskinke eller pastramiskinke)
Vårløk og tortilla-lefse. (Jeg har her brukt Old El Paso sine hvetetortillas).
Varm tortilla-lefsen(e) i microen i 20-25 sekunder.
Smør på krydderosten.
Skyll og hakk vårløken og strø den over osten.
Legg så skinke på. Det holder med 2 skiver, men la på litt ekstra for bildets skyld ;)
Rull sammen, og nyyyyyyyt ♥♥♥
Jeg ble helt hekta, men det er jo kanskje ikke noe man bør spise hver dag? ;)
Går an å lage disse i mange varianter, men den smakskombinasjonen
jeg kom frem til her, er bare helt nydelig.
Den er frisk, den er god og det er noe nytt for smaksløkene ;)
Kjekk avveksling :)
♥Klem♥
Får jo sommerfølelse av dette her,
ikke sant...? =)
Jeg gjør iallefall det :)
Jeg håper bare ting går greit, slik at vi får nyte sommeren,
kose oss uten de helt store bekymringene...
Tankene mine kretser KUN rundt eldstejenta vår,
og det er helt naturlig vil jeg mene...
Fikk snakket med legen på Rikshospitalet i dag,
og dersom alt går etter planen, blir "vi" innlagt der neste uke.
Snuppa må gjennom en nyrebiopsi,
som ventet...
Mer enn dette vet jeg ikke akkurat nå...
Jeg vet ikke helt hvor jeg skal gjøre av meg,
jeg blir så rastløs og klarer slett ikke å slappe av når det
blir sånn her...
Alle slags tanker og scenarioer flyr gjennom hodet mitt,
og gamle minner og følelser fra da snuppa var nyfødt og alt hun gikk
gjennom da + transplantasjonen, kommer tilbake.
Skal ikke være enkelt.
Håper at prøvesvar og biopsisvar viser at det er en "bagatell",
som lett lar seg fikse - som gjør dette her...
Alternativet vil jeg helst ikke tenke på,
selv om tankene har en tendens til å dukke opp i hodet likevel.
Ønsker dere alle en bedre uke enn vi har,
you deserve it ♥
Klem
Ja, det var disse prosjektene våre da...
...neida, vi er ikke kommet særlig lengre...
Disse bildene er rett og slett kjørt sammen i mixmaster'n
til en høvelig "montasje".
Gjenbruk av gamle bilder, da jeg ikke orka å styre med nye bilder av skjenken ;-P
Uansett, disse MÅ bli tatt snart, helst i starten av sommeren,
slik at man kan få ting litt mer på plass her...
Når det blir, vet vi jo ikke pga ting med eldstemor her,
men det blir etterhvert...
Snuppa først ;)
Mange tanker som surrer,
ekkelt å ikke vite hva som skjer akkurat nå,
men man må bare ta ting som de kommer.
Lettere sagt enn gjort, men what to do..?
Takk for gode og koselige kommentarer på forrige innlegg,
det er godt å komme inn på bloggen og lese dem ♥
You're The Best!
Klem
Jeg har i årevis prøvd å finne den perfekte oppskriften
på den kjempegode og friske salaten - som serveres på så og si
alle pizza-restauranter rundt om i Sverige.
Dette er det nærmeste jeg er kommet så langt,
på den salaten som er så enkel, men som likevel har
gjort meg skikkelig hekta ;)
Du trenger:
Hodekål (Vitkål)
Olivenolje (Olivolja)
Hvitvins-eddik (Vitvinsvinäger)
Salt
Pepper
Ta av de ytterste kålbladene, og del kålen i to.
Jeg delte den ene halvdelen i to etterpå,
og brukte kun 1/4 hodekål da jeg lagde den i dag =)
Bruk en osthøvel (evt. en rasp, men jeg fikk det best til med en osthøvel),
og skjær skiver av kålen med denne.
Ha kålen opp i en melsil eller et dørslag,
og skyll den under rennende vann før du har den i en skål.
Bland olivenolje og hvitvins-eddik etter smak,
det står halvt om halvt i oppskrifta, men jeg tror det hadde blitt litt vél surt ;)
Jeg tok 1 dl olivenolje og litt over 0,5 dl hvitvinseddik og vispet sammen.
(Smak deg gjerne frem)
Så helte jeg over passende mengde over kålen,
drysset litt salt og pepper over, og rørte det godt sammen.
... og slik ser den ut når alt er blandet sammen.
Den skal være saftig, men skal ikke drukne i hvitvins-eddik dressingen,
men vær heller ikke for sparsom ;)
Bruk gjerne en morter til å presse sammen kålen litt,
sånn at den bedre trekker til seg dressingen.
La den stå og trekke i et par timer i romstemperatur før servering,
evt. over natta i kjøleskap :)
Kjempegodt på pizza, men kan også serveres til lasagne,
grillmat osv, smak og behag :)
Dette er bare en oppskrift,
men det er den som gir nærmest den smaken som jeg
er blitt så glad i ;)
Jeg fant denne hvitvins-eddiken på Coop Mega,
og synes den er helt grei til dette bruket :)
Olivenoljen kan godt erstattes av annen type
mat-olje, men da en som ikke setter smak ;)
*Nam!*
Gårsdagen var så fin, at jeg måtte bare frem med solsenga ;)
Så dette bildet viser egentlig gårsdagen min, i korte trekk ;D
Vanskelig å se de grønne spirene på trærne, men de er nå der ;)
Jeg fikk til og med litt stroppe-skille i går, så jeg må si meg fornøyd med det ;) Tar det veldig forsiktig i sola i starten, til jeg får bygd meg opp litt farge, for fargen er jo bortkasta, dersom den flasser av like fort som den kommer på - og det er man IKKE interessert i ;)
Fikk også gjort litt mer på oppgava, og så ringte fagveileder meg i går, og det må jeg bare si var en enorm lettelse. Er så mye som foregår her mtp eldstejenta vår, at jeg har slitt max den siste tiden med å koble ut når jeg sitter med teori og oppgaver, og kun tenke på fagstoff. Tankene surrer hele tiden, og da er det vanskelig å få konsentrert seg fullt ut om det faglige.
Så fagveileder kom med et forslag, fordi han forsto situasjonen min, og det forslaget lettet mange kg fra skuldrene mine, så nå føler jeg ikke det helt kjempestore presset på meg lenger, og kanskje det da blir lettere å få gjort ferdig oppgava, og etterhvert få lest på prøven jeg skal ha i kjølvannet av denne innleveringsoppgava.
Kommer nok til å bruke noe av sommeren også på å gjøre noen oppgaver, slik at jeg slipper et voldsomt hardkjør til høsten.
Jeg må si jeg er faktisk veldig glad for at jeg har den veilederen jeg har. Det er rett mann på rett plass, og han har livserfaring nok til å sette seg inn i ulike situasjoner, til å forstå at det er ikke bare-bare å studere og prøve å få en utdannelse i boks, når man har to barn på 3 og 9 år som krever sitt, samt mann, hus og hjem + + + + +
Jeg har også vært åpen om at vi har ei som er nyretransplantert, og at dette i perioder kan resultere i noen sykehusopphold og sånt no, dersom det skulle være noe som dukka opp i forbindelse med dette. Det er SÅ KJEKT å kunne henvende seg til noen som faktisk ikke bare viser forståelse, men FORSTÅR...
Han sa det til meg, i går, at jeg hadde gjort det så knallbra i faget hittil, at det ville vært synd om jeg ble så stresset og presset oppi alt som foregår nå, at jeg kom ut med en dårligere karakter i ambulansemedisin-faget enn jeg gjorde i det første amb-faget (som jeg ble ferdig med for et par mndr siden). Han ville ikke at dette skulle bli til noe som satte seg i vranga hos meg pga dette kommer på toppen av alt det andre som foregår nå, og dermed resulterte i dårligere resultater enn det jeg normalt sett ville klare å prestere. Så han kom med et forslag, som vi ble enige om, og bare det gjør at det blir mye lettere å være Linnie, for da har jeg ikke det kjempe-presset på meg lenger, og når jeg ikke har det, kan det hende at ting løsner litt mer, bare pga at jeg slapper litt mer av, og dermed klarer å løse innleveringsoppgaven bedre, når jeg slipper det trykkende presset av innleveringsfrister.
Veldig-veldig kjekt! :)
Var så letta etter den telefonsamtalen i går, at det var nummeret før at lettelsestårene trilla, hehe :)
Så, i Narvik sitter det en kjempe-kar av en fagveileder, og har gjort ting mye lettere for meg akkurat nå, ved å hjelpe meg å få bort noe av presset og stresset som følger med når tingene bare baller på seg :)
Ble kanskje et merkelig blogg-innlegg dette her, men når noen fortjener ros, og ting blir så mye enklere pga at noen forstår og finner en løsning, midt i alt kaos av tanker og sånt, så er det jammen meg verdt et blogg-innlegg :)
Studiene preger hverdagen min nå, og det kommer de til å gjøre hele det neste året også (frem til mai/juni når eksamenen skal avlegges), så blir en del studie-snakk innimellom :)
Håper bare at jeg evner å komme i mål =)
Det bare MÅ gå denne gangen, jeg har gitt meg selv en siste sjangse, og den er NÅ! ;)
Så tvi-tvi til meg selv, hihi ;D
Sola skinner i dag også, og jeg håper den titter frem hos alle dere som er innom bloggen min i dag, også ;)
Mange solskinns-klemmer fra
Trykk på bildet for å få det større
Jeg har imidlertid mye igjen å lære, når det kommer til det å
få utnyttet kameraet mitt maks.
Jeg har satt meg inn i ting tidligere, men når det ikke blir brukt på ei stund, så går det i glemmeboken etterhvert, og man er tilbake til start.
Jeg vet ikke om bildet i dette innlegget er det aller-aller beste bildet jeg har tatt, men dette var et av de første jeg tenkte på, da jeg så konkurransen inne hos Mona Christin.
Så da ble det dette bildet, som jeg har lyst å prøve lykken med.
Bildet er av ei av mine venninner, og det ble tatt under en photoshoot som vi hadde en gang just for fun, ute i naturen :)
Jeg er ganske fornøyd med det selv, men har likevel mye igjen å lære, da jeg oftes bare knipser i vei uten å styre så veldig med innstillinger og sånt på forhånd ;)
Så dette er mitt bidrag til konkurransen,
der man kan vinne en fotobok som er rettet mot de som selv eier et Canon speilrefleks kamera.
Ha en fin søndag :)
Klem
Jada, det har vært mai ei ukes tid snart,
men med alt som skjer og har skjedd så har jeg ikke fått
blogget på evigheter læll :(
April var preget av inn og ut av sykehus og lege + legevakt
for eldstedatra vår,
og vi andre ble helt slått ut av kraftig
vårforkjølelse + at mannen ble sykemeldt pga
lungebetennelse og greier, så her har det gått slag i slag.
Påska var kjempefin, veldig koselig,
og vi fikk kost oss masse i sol og greier med
grilling, turer og i det hele tatt :)
Temperaturen var enkelte dager noen-og-tyve i skyggen,
det er jammen ikke værst altså ;)
Tok mange bilder som jeg tenkte at DETTE skal jeg blogge om i kveld,
jeg må bare... og så gikk det i glemmeboka.
PC'n har generelt vært lite brukt i jula, vinterferien og påskeferien,
jeg blir bare flinkere og flinkere til å legge den
fra meg når vi har ferie - og glemme den ;)
Nå stresser jeg fælt med innleveringsoppgaver,
og har prøve på trappene, litt usikker på når - enda, men det finner jeg ut.
Vi har hatt muse-invasjon i campingvogna,
så her er det ikke bare én ting som "har gått galt" i det siste.
Med tanke på at det har vært et voldsomt muse-år + at det
kan være fare for muse-pest, så har vi en hel sjau foran oss,
dersom vi i det hele tatt skal kunne bruke vogna igjen :(
Og ALL jobben vi la ned i den i fjor :(
Elvis, altså bilen min, har fått nytt dollar-glis, og skal etterhvert
få ny lakk på panser, forskjerm og støtfangeren fremme.
Muligens ny fanger + lakk bak også.
Sommerdekkene kom på i april, og det er like kjekt hver
eneste vår å få "sommarluggan" på bilen ;)
Jeg har begynt å "mase" på mannen igjen,
om å få rævva i gir så vi får pussa opp seksjonen,
sjenken + + +
Så jeg håper det ikke trekker så veeeldig ut før vi får
gjort noe nå.
Er SÅ klar for å få litt forandringer her,
eier ikke tålmodighet, skulle jo være gjort før jul,
jaujau - kiss my lovely butt ;)
Har også investert i en kapsel-maskin siden sist.
Bare en helt enkel type - for now,
til vi finner ut akkurat hvilken type vi
eeegentlig vil ha ;)
Men den lager utrolig god Kaffe Latte, og når jeg selv tilsetter
litt kaffe-syrup med Caramel - smak,
så blir den aldeles fortreffelig ;)
Er jeg i det hjørnet, så hender det jeg strør litt
kanel på toppen også ;D
Herlig!
I dag, hvis vi har flaks, så blir det kanskje
ferske reker, loff, majones og sitron på min kjære bror og meg. :)
Håper bare rekebåten ikke er fri for reker før vi har fått
våre litre ;)
Ha en fin dag, og fin helg - alle sammen :)
Med litt flaks, er det ikke så lenge før jeg er tilbake
med et nytt innlegg.
Har nemlig noen små prosjekter på gang ;)
Klem